Site Category: Eger - Gasztro

Eger – Gasztro

Augusztus 20. – A Mákvirág lett idén Magyarország tortája

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Augusztus 20. – A Mákvirág lett idén Magyarország tortája bejegyzéshez

A váci Édes Vonal cukrászda cukrásza, Kovács Alfréd Mákvirág nevű, mákos-feketeribizlis-feketeszezámos kreációja nyerte el idén a Magyarország tortája címet, Magyarország cukormentes tortája pedig a szegedi Reök Kézműves Cukrászda és Kávéház cukrászai, Novák Ádám és Csonka László Zöld Málna elnevezésű málnás-pisztáciás-fehércsokoládés-rózsavizes alkotása lett – jelentették be csütörtökön az Országházban tartott díjátadón, ahol az idei Szent István-napi […]

Agrárminisztérium: új szabályozás érinti a bortermelőket

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Agrárminisztérium: új szabályozás érinti a bortermelőket bejegyzéshez

Új szabályokhoz kell alkalmazkodniuk a bortermelőknek. A kiterjesztett gyártói felelősségi rendszer (EPR) keretében bevezetésre került a borágazat számára egy egyszerűsített adminisztrációjú és alacsonyabb mértékű díjátalány, megjelent a kötelező csomagolóanyag-visszaváltási rendszer (DRS) új szabályozása és egyes borászati termékek 2023. november 15-től mentesülnek a reprezentációs adó megfizetése alól abban az esetben, ha a terméket közvetlenül az azt […]

Dagasztás kisokos: minden, amit a folyamatról tudni érdemes

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Dagasztás kisokos: minden, amit a folyamatról tudni érdemes bejegyzéshez

A dagasztás során alakulnak ki a sikér szálak, amelyek a kelt tészták tartását adják.  Dagasztani az élesztővel készült kelt tésztákat kell, mert ettől lesz rugalmas és levegős a tészta. Régen egyszerre több kilogramm lisztből készítettek kenyeret, a dagasztás fáradságos, nehéz munka volt. Kisebb adaggal azonban könnyebben lehet bírni.

Már lehet asztalt foglalni az Országos Étterem Hét őszi programjában résztvevő éttermekbe

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a Már lehet asztalt foglalni az Országos Étterem Hét őszi programjában résztvevő éttermekbe bejegyzéshez

Szerdától lehet asztalt foglalni az Országos Étterem Hét őszi programjában résztvevő éttermekbe; a rendezvény során országszerte több mint 150 étterem várja különleges, fix árú menüsorral a vendégeket október 5. és 15. között – közölte az eseményt szervező DiningCity az MTI-vel.

Jó idő volt a II. Röszkei Rózsapaprika Napra

NAK: külföldön is keresett a prémium minőségű őrölt fűszerpaprika

Bácsi ÉvaSzóljon hozzá a NAK: külföldön is keresett a prémium minőségű őrölt fűszerpaprika bejegyzéshez

 A magyar prémium minőségű őrölt fűszerpaprika külföldön is keresett termék. Magyarország őrölt fűszerpaprika külkereskedelmi egyenlege pozitív: míg elsősorban alacsonyabb értékű “tömegterméket” importálunk, addig a kivitel meghatározó része magas hozzáadott értékű, prémium termék – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) szerdán nyilvánosságra hozott körképéből.